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Avant d'entamer la construction d'un étang, il
faut être sûr qu'on peut faire la pisciculture à
l'endroit où on veut s'installer. Si on ne fait
pas attention on risque de dépenser beaucoup
d'énergie et d'argent pour un maigre résultat.
Quand on fait la prospection il faut envisager
les points suivants:
-
Disponibilité d'eau
- Un terrain en pente douce
- Un sol imperméable
- Accessibilité du terrain
- Un terrain exposé au soleil
- Possibilité de construire à moindre coût
- Possibilité de construire plusieurs bassins
- Disponibilité d'aliments pour le poisson
- Proximité du village.
Pour en tirer le maximum de profit il faut que
l'étang puisse être en production pendant toute
l'année. Il faut done une alimentation en eau
pendant toute l'année. Il faut de l'eau pour
remplir les étangs et pour maintenir l'eau à
niveau. On doit compenser les pertes d'eau par
évaporation et par infiltration. C'est pendant
la saison sèche quand il y a peu d'eau, que les
pertes sont grandes. Pour maintenir sous eau une
pisciculture d'un hectare, il faut 2 à 5 litres
d'eau par seconde. Ce débit d'eau est done à
contrôler pendant la saison sèche.
D'autre part, il faut aussi vérifier s'il n'y a
pas de risques d'inondation. Les gens qui
habitent sur place sont les mieux informés. Ils
savent s'il y a de grandes crues. On peut aussi
vérifier les marques d'eau sur les berges et les
ponts.
Il
ne faut pas construire un étang où il y a des
risques d'inondation. Non seulement on peut
perdre tous les poissons, mais aussi les digues
peuvent être emportées.
Une pente douce de 2 à 3 % convient le mieux. On
aura moins de terre à enlever pendant la
construction et on pourra facilement mettre
l'étang à sec. S'il n'y a pas de pente on aura
des difficultés pour remplir ou pour vidanger
l'étang.
Une pente trop forte ne convient pas non plus.
La
digue en aval va être très grande, fragile et
coùteuse pour seulement une petite superficie
sous cau
Le
sol doit bien maintenir l'eau. Il ne peut done
pas être trop sablonneux au graveleux. Il faut
qu'il contienne suffisamment d argile. Pour
tester rapidement si le sol convient on prend
une polgnée de terre humide et on la pétrit en
boule. Si en la manipulant quelques temps on
s'aperçoit qu'elle reste bien en boule c'est que
le sol convient. Il faut aussi contrôler en
profondeur si le sol convient.
Une méthode très sûre est la suivante :
On creuse un trou de 60 à 70 cm et le matin, on
le remplit d'eau. Le soir une partie de l'eau
sera infiltrée. On remplit le trou de nouveau
complètement. Si le lendemain matin la plupart
de l'eau est encore dans le trou, on peut être
sûr que le sol retient bien l'eau.
Un
bon pisciculteur va tous les jours contrôler son
étang. Il donne au moins une fois par jour à
manger à ses poissons, chaque semaine il
recharge le compost, il coupe les herbes sur les
digues, etc… Il faut donc que l'étang ne soit
pas trop loin de la case du pisciculteur et
qu'il n'y a pas de barriéres infranchissables
entre l'étang et la maison (rivière en saison de
pluie, par exemple). Il est d'ailleurs conseillé
d'habiter le plus près possible de son étang
pour le surveiller contre les voleurs.
Le
Tilapia aime les eaux chaudes. Il grossit et il
se reproduit le mieux à une température de 22
à 23C°.
A
15C° la reproduction s'arrête et le
grossissement sera très ralenti.
Il
ne faut pas non plus que la température monte au
dessus de 30C°, mais quand l'étang a une
profondeur d'eau minimale de 50cm, il n'y a
absolument pas de crainte à avoir.
Il
y a une deuxième raison pour laquelle l'étang
doit être bien exposé au soleil. C'est sous
l'action des rayons solaires que le
phytoplancton ou le plancton végétal se
développe. Ce plancton forme l'alimentation
naturelle de notre poisson. C'est le plancton
qui colore l'eau de l'étang en vert. Si l'eau de
l'étang est bien verte, c'est qu'il y a beaucoup
de plancton. Ce plancton est l'alimentation de
base de nos poissons.
Pour ces deux raisons on évitera done de laisser
des arbres qui font de l'ombre sur l'étang et on
enlèvera toute végétation flottante de l'étang
(comme les néauphars).
On
a déjà vu qu'on ne va pas construire un étang là
où la pente est très forte parce que la digue en
aval devrait être très grande et donc coûteuse
pour un étang de superficie réduite. (Pour
chaque travail on compare l'effort nécessaire
avec le bénéfice qu'on peut en tirer).
Si
on a le choix on va done préférer un terrain
découvert à un terrain plein de troncs d'arbres
qu'il faut enlever avec toutes les racines. On
va aussi choisir un terrain sans rochers ou gros
cailloux.
Il
est préférable de se grouper pour construire
avec les autres villageois plusieurs bassins les
uns àcôté des autres. Le travail fait en commun
est moins lourd et la surveillance sera mieux
assurée. En plus, si le pisciculteur exploite
bien son premier étang il aura de bons résultats
et cela lui donnera envic de construire un
deuxième bassin. Quand on a plusieurs bassins on
peut faire plus de vidanges et avoir du poisson
pendant toute l'année. Il faut done prévoir un
terrain assez grand et un débit d'eau
correspondant à cette surface.
Ce
point devient très important quand on veut faire
la pisciculture intensive, c'est-à-dire qu'on va
apporter au poisson toute la nourriture dont il
a besoin pour obtenir une croissance maximale,ou
si on veut faire l'élevage associé avec des
poulets, canards ou cochons à qui il faut
apporter une alimentation complète. Dans ce cas
il faut d'abord faire une étude du marchépour
voir quels sous-produits agricoles sont
disponibles àquel moment de l'année, quelle
quantité et à quel prix.
Si
l'on produit intensivement du poisson, on aura
un surplus de poissons les jours de la vidange.
La famille ne pourra pas consommer tout. Une
partie du poisson devra etre vendue. Dans ce cas
il est commode d'avoir le marché tout près. De
poisson est difficile à conserver une fois qu'il
est récolté. Il faut pouvoir l'écouler le plus
vite possible à moindre frais.
Poules
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Chèvres
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Vaches
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Moutons
∫
Porcs
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Lapin
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Poissons
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